برای خرید دستگاه روغن گیری کنجد، به دنبال دستگاهی با موتور قوی (حداقل 300 وات) و سیستم عصاره گیری سرد یا فشرده باشید تا خواص کنجد حفظ شود. ظرفیت دستگاه باید متناسب با نیازتان باشد و از مواد اولیه با کیفیت مانند استیل ضد زنگ ساخته شده باشد. سهولت استفاده، نگهداری آسان و داشتن ویژگی‌های جانبی مانند فیلتراسیون روغن و دکمه تنظیم سرعت نیز مهم هستند. در نهایت، گارانتی و خدمات پس از فروش مناسب را مد نظر قرار دهید تا اطمینان حاصل کنید که دستگاه شما با کیفیت و قابل اعتماد است.

دستگاه روغن‌گیری کنجد به روش گرم (Hot Press) با گرم کردن دانه‌های کنجد قبل از عصاره‌گیری، حجم بیشتری روغن و سرعت بالاتری تولید می‌کند. اما این روش ممکن است برخی از خواص مغذی کنجد را کاهش دهد و طعم روغن را تغییر دهد. در مقابل، دستگاه‌های سرد (Cold Press) خواص مغذی را حفظ می‌کنند، اما زمان‌برتر هستند. انتخاب بین این دو به اولویت شما در مورد سرعت، حجم روغن و حفظ خواص آن بستگی دارد.

دستگاه کرم آجیل با ایجاد خلاء و حرارت، آجیل‌ها را به کرم‌های خامه‌ای بسیار نرم تبدیل می‌کند. این دستگاه‌ها معمولاً دارای توان موتور بالا، قابلیت تنظیم دما و سرعت هستند تا کیفیت کرم را بهینه کنند. جنس بدنه از مواد مقاوم مانند استیل ضد زنگ و قابلیت شستشو آسان نیز از ویژگی‌های مهم آن است. سیستم خلاء برای پوره کردن کامل آجیل‌ها ضروری بوده و ایمنی دستگاه با قفل خلاء و خاموش شدن خودکار تضمین می‌شود. در نهایت، انتخاب مدل مناسب به میزان تولید مورد نظر و نوع کرمی که می‌خواهید تهیه کنید بستگی دارد.

موتور: از موتورهای قوی (حداقل 300 وات) با برند معتبر و سیم‌پیچ مسی یا آلومینیومی استفاده کنید تا کارایی بالا داشته باشند.

ظرف روغن: ظرف باید از استیل ضد زنگ مرغوب (304 یا 316) ساخته شود تا در برابر خوردگی مقاوم باشد.

فیلتر روغن: از پارچه‌های نساجی با کیفیت و فیلترهای چند لایه برای جداسازی کامل ذرات معلق و رسوبات استفاده کنید.

صفحه روغن‌گیری: صفحه باید از فولاد ضد زنگ با درجه سختی بالا ساخته شود تا در برابر فشار مقاوم باشد و سطح صافی داشته باشد.

استانداردها: اطمینان حاصل کنید که دستگاه مطابق با استانداردهای ایمنی تولید شده و از قطعات با کیفیت بالا استفاده شده است.